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周庄必吃的美食攻略

摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于周庄必吃的美食攻略的问题,于是小编就整理了2个相关介绍周庄必吃的美食攻略的解...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于周庄必吃的美食攻略的问题,于是小编就整理了2个相关介绍周庄必吃的美食攻略的解答,让我们一起看看吧。

周庄必吃的美食攻略
olor:#999;text-align:center;">(图片来源网络,侵删)
  1. 周庄哪家饭店好?
  2. 苏州园林路附近的著名小吃?

周庄哪家饭店好?

周庄古镇有许多美食选择,以下是一些值得推荐的餐厅:

1. 梧桐居:这是一家位于周庄古镇核心区的餐厅,拥有传统苏州菜和地方美食。餐厅环境优美,服务热情周到。

2. 福海楼:这是一家历史悠久的餐厅,拥有传统苏州菜和周庄特色菜肴。餐厅环境古朴典雅,是一家不错的用餐选择。

3. 池香楼:这是一家以湖南菜和川菜为主的餐厅,餐厅环境宽敞舒适,提供各种不同的用餐选择。

4. 九·山水·堂:这是一家汇聚了中式和西式菜肴的餐厅,拥有宽敞的用餐区域和优美的环境。

5. 桥头香:这是一家主要提供周庄特色美食小吃店,包括小笼包、鲜肉月饼等。餐厅环境简单但是美食口味不错。

沈厅酒家好,位于古镇富安桥,在古镇的核心区域,是周庄比较有特色和地方风格的菜馆。餐厅有两层,楼上有过街骑楼连接东西两部分,二楼能看到小桥流水的靠窗位非常抢手。万三家宴八大碗是特色美食

苏州园林路附近的著名小吃

1、藏书羊肉

苏州人有秋冬吃羊肉进补的传统,而且将羊肉做得非常的好,其中最著名的当属藏书羊肉,亮点是用杉木桶来炖羊肉,炖出来的羊肉清香、细嫩、无膻味。

2、响油鳝糊

这是一道具有江南特色的传统名菜,苏州人的拿手好菜。所以这道菜无论是大饭店还是苍蝇小馆都有,价格有贵也有经济的。特点在于鳝肉鲜美、油润而不腻、新鲜可口。

3、蚌肉金花菜

金花茶,学名为“苜蓿,这边的人又叫草头。这是生活在江南一带的人们,在春天里最喜欢也最常吃的一种野菜,与荤菜搭配,味道更为鲜美。这是苏州当地有名的时令菜。若是你在春天来江南游玩,一定别忘了点上这道菜尝尝。

4、樱桃肉

樱桃肉,也是一道有名的传统名菜。其特点是色泽红亮、咸中带甜、肥而不腻、入口即化。樱桃肉的做法就是将整块方肉上面改刀、改出的方块如樱桃般大小,然后再使用红曲,将其颜色、卤汁变红,肉都烧至酥烂,非常入味,鲜香,而且没有一丝肥肉的油腻。

5、母油船鸭

这道苏锡名菜最适合秋冬季节品尝,这道菜的最大特色就是,肉质肥美鲜嫩,酥烂不碎,香味浓郁,风味独特。

6、鲃肺汤

这道菜最大的特色就是佐料下的少、最大程度地保留了食材本身的鲜味,如:鱼肝的鲜嫩、鱼肉肉质细腻鱼汤乳白,鲜美无腥味。鲃肺汤吃法极为讲究,又叫“冷肝热汤”,一共有4个步骤,叫“置、赏、品、味”。鱼肝冷却时,能看到鱼肝油从内滲出,静置一分钟后放入口中含化,再喝一口鱼汤,回味无穷。

7、松鼠鳜鱼

这道菜的特点就是口感鲜甜、肉质脆嫩、造型美观。以桂鱼为原料,经去骨、剖花、炸制,呈松鼠状,再浇上糖醋卤汁而成。鱼油炸后,头昂口张,鱼尾微翘,形如松鼠。

1、苏式鲜肉月饼

南方人少有不爱苏式月饼的,看起来金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的,恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前,常年都能见到等待月饼出炉的队伍,中秋佳节更是供不应求。

2、枫镇大面

鲜有一碗面,会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香,因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外,还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉,但也和普通的焖肉不同,它是白色的,做法复杂,且焖制时不能放酱油,纯粹靠盐调味。于是,焖肉肥美,入口即化;面汤鲜滑,酒香醇厚。

3、鸡头米羹

苏州人吃"水中人参"鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米,质量最好;二是买少量,一次吃完,吃的就是那带着水的气息的新鲜味道;三是一定要赶在中秋时节吃,一旦错过,就只能眼巴巴地等来年的上市了。

相传明清时期,在雅安的偏远山区,有人特好美食,经过长期的钻研和汤料搭配实践,烹制的鸡肉味道上佳,绝密高汤与红油飘香,让人垂涎欲滴!但当时生产力落后,鸡肉是一种奢侈享受,只在逢年过节才吃上一次。

4、鱼味春卷

苏州春卷皮的烙制堪称一绝。厨师一手持锅,一手抖动面团,一掀就是一张,干净利落。春卷皮更是薄如纸,圆如镜,透明柔软。鱼味春卷,顾名思义,用鲈鱼肉辅以虾仁制成馅心,鱼味浓郁,"鱼米之乡"的地方特色鲜明。

到此,以上就是小编对于周庄必吃的美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于周庄必吃的美食攻略的2点解答对大家有用。